制样设备：TF-HFD-4水果冻干机

火龙果冻干加工流程一般包括以下几个步骤：火龙果的清洗、去皮、切片、护色、沥水、冷冻、低温冷冻真空干燥和包装。首先，火龙果需要经过清洗，以去除表面的污垢和杂质。然后，通过去皮将火龙果的皮去除，以便更好地进行后续的切片和冷冻干燥处理。接下来，将去核的火龙果进行切片厚度在3~5mm，使其更容易进行冷冻干燥处理。在切片之后，火龙果需要进行低温-40℃冷冻结晶，在物料中心温度达到-40℃左右后，通过真空干燥技术将火龙果中的水分由冰的状态直接升华成气体除去，保留其营养成分和口感。将冷冻干燥好的火龙果进行包装，以便于储存和流通。

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