酶制剂是应用物理或化学方法，从生物体细胞或组织中提取得到，需要在适宜条件下保存和运输。随着冻干技术发展，利用食品酶制剂冻干技术，将含水的食品酶制剂在酶制品冷冻干燥机设备的低温冷冻成固体，而后在真空条件下使固体的冰升华成气体除去，得到食品酶冻干粉，保存原有的活性物质，能在常温下保存较长时间，具有速溶性等的特点。

上海拓纷生产制造食品酶制剂冻干机系列设备，提供企业用户选择使用。上海拓纷提供食品酶制剂冻干技术和酶冻干解决方案，提供酶冻干机成套设备进行酶冻干粉加工生产。通过冻干机加工处理的酶制剂冻干粉广泛用于食品、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等行业催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和降低能耗、减少化学污染等特点。