随着冻干机技术的发展，冻干技术在食品和农作物果蔬冻干深加工应用的设备是食品冻干机和果蔬冻干机，解决食品和果蔬常温保存保鲜问题。其中苹果是我国大量种植的水果，营养丰富，在此作苹果冻干机生产线介绍，推广苹果冻干深加工，保存原有营养成分和色香味形等基本不变，提升价值。

苹果冻干机生产线是根据苹果的特性要求，需要进行分拣、清洗、削皮、去核、分切、护色、低温冷冻、真空冷冻干燥、分拣、称重包装、检测、成品打包等生产加工程序。苹果冷冻干燥机生产线按生产工艺流程需要匹配纯水机、分拣机、气泡清洗机、削皮机、去核机、切片机、漂烫护色机、冷却机、真空冷冻干燥机、称重包装机、检测机、打包机、打码机等设备。按前处理区域、冻干加工区域、后处理包装区域进行分级布置设备，形成流水线作用，按无菌要求进行装修和布置，满足GMP要求和工业化生产要求。

苹果冻干机生产线可以进行大量苹果冻干加工，经过加工处理后保存苹果原有天然营养成分，颜色、形状和风味基本不变，具有良好的复水性，含水极少能在常温下保存较长时间，方便贮存、运输和流通。果蔬冻干机广泛在榴莲冻干、猕猴桃冻干、红龙果冻干、芒果冻干等加工生产应用。