大型生产用真空冷冻干燥机有圆舱和方舱的区分，一般制药厂采用方舱型，食品用的则采用圆舱型，这个主要是因为制药与食品的冻干要求不同。

    下面来说说，圆舱型食品真空冷冻干燥机结构：其主机主要由箱筒、板层、隔离板、主阀、捕捉管、抽空阀、真空泵等部件组成。在箱筒中的适当位置，由隔离板将箱筒隔开两个空间，这两个空间通过所述主阀连通；板层安装于箱筒的前部，形成冻干箱；捕捉管安装于所述箱筒的后部，冷阱；真空泵通过抽空阀与箱筒相连，由此构成一台完整的真空冷冻干燥机主机。

    这样真空冷冻干燥机主机具有结构简单，利于消毒，不易污染，利于物料的温度均匀，而且制作成本低，制冷效率高等特点。

大型食品真空冷冻干燥机

文章:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn 冻干机www.toffon.cn/index.php?case=archive&act=list&catid=111