随着冻干机技术不断的发展，已经广泛应用在生物工程、生物制品、抗菌素、兽药和保健品等行业。传统的冻干机是采取冻干箱和捕水器分别为两个箱体，中间采用大口径管道连接，管道上加装蝶形阀控制气流的进出，但由于蝶阀的管径限制，管道的直径不可能很大，因此，往往形成升华阻力，影响升华。捕水器的捕水效果一般只做到97％，制成品的含水率大于3％。
而随着生物医药技术的发展，对制药真空冷冻干燥机提出了更高的要求，尤其是一些基因技术产品，往往要求成品含水率小于1％。这也是传统冻干机与制药真空冷冻干燥机的捕水量区别。
冻干保健品，是将含有水分的保健品原料在低温下冻结，然后在真空
野生菌以其独特的风味和丰富的营养价值，很多人所喜欢。然而，野
随着《“健康中国2030”规划纲要》的推进。消费者对健康食品
近期，随着鸡枞菌的率先上市，云南、四川等地的山林又到了野生菌
食品冻干机有效的保存食品以延长其保质期、保留营养成分和口感。
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