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使用上海拓纷香瓜冻干机制备香瓜水果冻干脆片的方法如下：
1、将香瓜清洗干净，削皮去核，清洗，切成块状或片状，沥干，铺盘；
2、将香瓜果肉冻结至-28℃～-33℃；末尾将冻结后的香瓜果肉放入冻干机内；
3、控制真空度为35～80Pa，冷阱温度-40℃～-60℃，加热板温度55～95℃，干燥时间12～20小时，即得到冻干香瓜。
使用香瓜冻干机冻干后冻干香瓜片既有水果营养又有全脂牛奶粉营养，能直接食用，口感松脆、不皱缩，色、香、味以及营养成分俱全。
文章原创:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn
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