冻干机解决方案

宠物粮食品冻干技术

概述:

      上海拓纷机械设备有限公司位于科技繁荣的长三角、被誉为祖国“东方明珠”的上海,公司长期以来专注于研发和生产:冻干机设备(真空冷冻干燥机),提供化工、食品及其他行业所需冷冻干燥生产线整体解决方案


       宠物冻干粮与普通宠物粮的区别,现有的宠物食品大多为膨化及烘干制品,其主要成分大多为粮食、蔬菜、肉类等, 其加工方式通常为将粮食、蔬菜、肉类粉碎料混合并加入添加剂、水等辅料置于模具或烘房 在高温下膨化或烘烤制成。可见,现有宠物食品均采用加热烘烤方式制成,其不仅丧失原有 成分的风味,而且造成营养的大量损失。宠物粮食品冻干技术克服现有技术的不足,采用冻干方式制成的宠物冻干零食,其具有营养成分高、保留原始风味、复水性好的优点。

       宠物粮食品冻干有什么好处,其优点主要如下:1. 采用真材食料,食材看得见;2. 高营养,原滋原味;3. 含水量极低,易保存;4、质量轻,方便携带;6. 超高适口性,宠物爱吃;7.复水性高,近似新鲜。

小型冻干机

小型宠物食品冻干机,可用于少量冻干或产品研发!

冻干鸡肉

      宠物粮食品冻干技术,主要生产工艺流程:原料选择、前处理、低温预冻、冻干、包装。

1、原料选择

    原料选择,选择新鲜的鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鱼肉等等。

2、前处理

     把选购好的原料进行冻干前的处理,不同的物料有着不同的预处理工艺,一般是把物料切割成需要的形状,然后清洗,漂烫,杀菌等,目的就是为了清除杂物使其升华干燥,防止脂肪过高导致氧化变质和肉中存在的自溶酶活动引起的化学变质。处理完之后会把这些物料放入托盘中,准备进入下一个环节。

3、低温预冻

    将肉类食材中的自由水固化,使干燥后成品与干燥前有相同的形态,防止抽真空干燥时起泡、浓缩、收缩和溶质移动等不可逆变化产生,减少因温度下降引起的物质可溶性降低和生命特性的变化。

     当预处理完之后,会进入负几十度的快速冷冻仓库把原料进行冷冻,预冻的时候会根据物料的预冻速率,预冻的最低温度,预冻时间进行的,一般物料的温度达到预冻最低温度之后的1-2小时即可开始抽真空升华。

4、冻干

     冻干一般分为升华干燥和解吸干燥2个步骤和阶段。升华干燥也称为第一阶段干燥,将冻结后的产品置于密闭的真空容器中加热,当全部冰晶除去时,第一阶段干燥就完成了,此时约除去全部水分的90%。     干燥是从外表面开始,逐步向内推移的,冰晶升华后残留下的空隙变成其后升华水蒸气的逸出通道。

食品冻干机

上海拓纷厂家出口日本的食品冻干机10平方

冻干鸡胸肉

     解吸干燥也称为第二阶段干燥,一旦产品内的冰升华完毕,产品的干燥就进入了第二阶段。在第一阶段干燥后,在干燥物质的毛细管壁和极性基团上还吸附有一部分水分,这些水分是未被冻结的。当它们达到一定含量时,就为微生物的生长繁殖和某些反应提供了条件。为了使产品达到合格的残余水份含量,改善产品的储存稳定性,延长保存期,必须对产品进一步干燥。第二阶段干燥后,产品内残余水分的含量视产品种类和要求而定。一般在 0.45%—4% 之间。

5、成品包装

      将冻干好的宠物食品密封包装,避免回潮。

宠物冻干食品

设备名称

规格型号

数量

备注





200平方冻干机

投料量2000KG

1套

板层温度范围:-45~80℃,冷凝温度-65℃

功率:570KW

极限真空度:2.7pa

重量:30吨

PLC电控系统、一键启动

20平方冻干机

投料量200KG

1套

板层温度范围:-45~80℃,冷凝温度-65℃

功率:90KW

极限真空度:2.7pa

重量:8吨

PLC电控系统、一键启动

0.5平方冻干机

投料量5KG

1套

板层温度范围:-55~80℃,冷凝温度-80℃

功率:8KW

极限真空度:1pa

重量:1吨

PLC电控系统、一键启动

热能回收系统

热能回收

1套

供应50吨化霜水加热用

物料转运系统

转运2000KG

1套

8辆转运车和480个物料盘

成套冻干加工设备报价:联系刘经理18117143450

200平方食品冻干机

上海拓纷200平方食品冻干机,河北石家庄客户案例!

宠物冻干食品市场前景

       近几年来,冻干宠粮的发展 也引起了国内宠物食品制造商的注意,不少国产冻干宠物食品面世,然而市场反响并不大。在中国养宠人群的认知里,国外宠物行业发展比国内成熟、宠物食品安全标准高,国产冻干产品无论在产品质量、还是品牌认知度方面都与海外品牌存在较大差距。 一方面,国产冻干工艺制作成熟程度无法与宠物经济大国相比, 国外冻干技术工厂普遍采取全自动化管理,而国内市场调查发现, 不少冻干厂家仍使用半自动化操 作,需人工干预。另一方面,在 冻干食品原材的挑选上,肉类 品质也无法与新西兰、欧洲等媲美,国产冻干食品原料主要采用便宜不新鲜的冷冻肉,尽管价格十分低廉,但消费者并不买账。

      因此当一款高端进口冻干 宠物食品来到他们身边,其吸 引力可想而知。就在今年,一 款来自新西兰的鲜肉冻干宠粮品牌进入中国,立刻引起了不少宠友关 注。 在美 国,已经掀起了 冻干宠粮热潮。在进入中国 的短短几个月的时间里,其高 性价比的特点让它打败了其他 资深品牌,受到了许多追求纯天然、健康宠粮的养宠人群追捧。

      中国养宠人群数字在未来还会不断增多,当他们越来越摒弃营养价值并不高的膨化宠粮的时候,我们还要抓着普通宠物食品不放手吗 ? 进着一样的货,赚着一样的钱, 复购率低,新客户少。我们都希望自己与其他宠物店有所区分,一片空白的市场,谁先抢占到这块大蛋糕,谁就能掌握住那群最愿意往宠物身上投钱的那批客户。


上海拓纷冻干机厂家+解决方案提供商www.toffon.cn

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