冻干机设备（真空冷冻干燥机设备）根据水相三态（液态、固态、气态）在不同温度和真空状态下相互共存和转换，将含水的中药汤剂经过冻干机设备低温冷冻结晶、真空升华干燥处理，具有保存中药调节活性成分的干燥能力。经过冻干后含水极少，具有速溶性，能在常温下保存3~5年，方便保存和携带运输，使用复水食用即可非常方便。

中药汤剂是中药材加水煎煮或沸水浸泡后，去渣取汁而得到的液体制剂，在中医临床仍然广泛使用，具有调理和医治人体作用。传统中药汤剂需要化大量时间进行现煮现服，无法保存，携带不方便等特点。目前多个中药团体在进行中药汤剂冻干实验和加工生产，利用冻干机对熬制好的中药汤剂进行低温结晶成固体，而后在高真空环境下使固体的冰不经融化直接升华成气体除去，留下含水1%左右的中药制剂冻干粉。因为在干燥加工过程一直在低温和真空状态下进行，中药汤剂中的各种热敏性活性物质得到保护，挥发性物质也流失非常少，酶的反应得到遏制，氧化和化学反应基本没有，所以中药汤剂经过冻干后保存原有的活性物质。

冻干机设备分为小型实验室冻干机，生产型冻干机等系列，因为具有保存中药汤剂活性成分的干燥能力，而且冻干机设备本身具备满足GMP要求，所以可以适用于各种中药汤剂冻干、中药材冻干、中药颗粒冻干、中药片剂冻干等使用。