水果酸奶块冻干后酸奶块保留原有的体型、颜色和营养成分基本不变，而且具有良好的复水性。目前市场上有大部分的冻干食品无法复水或者复水效果不好，色香味型等无法保存，而且营养成分流失。根据这种情况在这介绍FZG食品冻干机解决酸奶块冻干问题，规范假冻干的行为！

酸奶块冻干是利用升华原理，通过食品冻干机的低温冷冻结晶、然后在真空环境下进行一次干燥和解析干燥三个阶段的运行处理。FZG食品冻干机的隔板有制冷控温，隔板控温、对升温速率进行精确控制，隔板的均匀度控制为：±1℃。真空度控制满足2.7~80pa范围。在整个干燥处理过程是一直在低温和真空环境下运行，所以能够有效的控制升华速率确保升华过程食品物料不崩解，因此保持酸奶块原有的分子结构不被破坏，同时保存酸奶块原有的色、香、味和营养成分基本不变。

FZG食品冻干机设备满足食品物料的冻干工艺技术要求，能设定符合要求的冻干工艺，不仅适用于各种奶制品冻干还可以冻干各种水果冻干、蔬菜冻干、肉类冻干、咖啡冻干、茶饮冻干和海鲜冻干等生产加工，满足保存原有天然营养达到干燥要求。