柠檬冻干机集成系统是采用纯净水提取、发酵提取、常温分离浓缩、真空冷冻干燥等设备组成的成套加工系统。利用柠檬冻干机集成系统，加工生产柠檬冻干粉和柠檬酵素冻干粉具有天然、无添加、无污染、保存营养价值应用优势，广泛用于各大种植基地和加工企业。

柠檬富含柠檬酸、维生素和矿物质微量元素等营养物质，有益人体健康的营养食品，主要营养成分都是热敏性很高的物质，传统的加工方式在产生大量的污染同时破坏营养成分。利用柠檬冻干机集成系统对柠檬进行加工生产柠檬冻干粉、柠檬酵素冻干粉解决了传统加工的难题。因为在整个柠檬冻干粉、柠檬酵素冻干粉生产加工过程利用提取液热敏感与相变的技术，浓缩作业系统保持低温的技术、浓缩液转化粉体的操作技术、粉体放大技术与掺配技术、真空冷冻干燥技术、干燥粉体包装技术等确保在低温环保的状态下进行，不添加任何有机溶剂，在不污染物料和环境的情况下，对柠檬物料充分利用开发，充分保护了柠檬的有效营养成分和微量元素物质，保持了原有的色、香、味基本不变，具有速溶性，能在常温下长时间保存。

柠檬冻干机集成系统在柠檬冻干粉、柠檬酵素冻干粉等加工生产具有明显的应用优势，在广西和四川等区域已成功开发应用，具有提高效率、提高价值、经济环保、安全稳定的特点。柠檬冻干机集成系统同时应用于白梨香蕉酵素冻干开发、大枣酵素冻干开发、蓝莓酵素冻干开发，葡萄菠萝粉冻干开发、草莓木瓜粉冻干开发等加工生产。