食品冷冻干燥机在龙眼、荔枝水果冻干深加工的应用，冻干制得的龙眼干能保持鲜龙眼肉的原有色泽，且保持口感、营养成分及外观形状基本不变。

       食品冷冻干燥机深加工龙眼冻干工艺，主要流程：选取成熟度为七成以上、无病虫害的龙眼，用果蔬消毒剂消毒后，用饮用水漂洗干净；再将龙眼剥皮去核，得龙眼肉，放入复合护色液中进行浸泡，然后沥干水分；再将龙眼肉冻结至-27℃至-50℃，最后放入冷冻真空干燥机内，控制真空度为23～75Pa，冷肼温度-40℃～-60℃，加热板温度45～95℃，干燥时间10～20小时，即得到冻干龙眼。

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