随着低温真空冷冻干燥技术的发展，食品冷冻干燥机设备得到广泛应用，尤其在蔬菜、水果、宠物粮、药材保健品等领域。上海拓纷厂家在这里和大家讨论下什么是什么是菠萝（凤梨）冻干片？怎么做出来的？

      首先冻干是一种低温下干燥的新型技术，区别于传统的晒干、烘干、烤干等高温干燥技术。冻干菠萝片就是通过食品冷冻干燥机设备在低温真空的环境下，使得新鲜菠萝片里面的水分由固态直接变成气态升华掉，从而得到冻干菠萝片。

      冻干菠萝片怎么做？主要做法步骤如下：

1、新鲜菠萝去皮，切片2cm左右厚度（片状，条状皆可）；

2、把切好的菠萝片，平整摆放到冻干机的物料盘内；

3、把物料盘放进冻干机的干燥室内，开启设备，进行冻干；

4、等待冻干程序结束，取出冻干好的菠萝片，密封包装即可。

冻干菠萝片